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醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理
醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走台中水晶店
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
調味醬料，是美食的勝敗關鍵之一，從簡單的一瓶醬油，到加入辛香料、醋、糖……等的組合，在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間，料理因而豐富而令人百吃不厭！
本書從料理新手開始入門，先教以最易學的基礎醬料，讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後，再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁＆醬料理，並將醬汁依使用的方式＆味型的基調再做細分，讓讀者輕鬆做出美味，也懂得了美味之間的關係！
本書特色
◎必學不敗！20款經典醬料
◎清澄爽口！27款美味醬汁
◎豐富滿足！28款濃郁醬料
◎酸辣鹹香！6款醃漬醬汁
◎風味絕佳！8款燒烤類醬料
◎居家常備！12款進階版醬料理
作者簡介
林志哲──悠遊競賽中的金牌選手＆料理常勝軍
【學歷】
國立高雄餐旅學院二專部中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業
【證照】
．中華民國技術士證－中餐烹調乙級
．中華民國技術士證－中餐烹調全素食乙級
．中華民國技術士證－烘焙食品乙級(麵包西點蛋糕)
．中華民國技術士證－西餐烹調丙級
．中華民國技術士證－中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)
【曾獲獎項】
．第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
．第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
．第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
．第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
．海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
．當選九十三年度青年節大專優秀青年
商品訊息簡述:
作者： 林志哲
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/10/01
- 語言：繁體中文
醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理
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